Ingredientes para 5 personas:
10 chuletas Centro de cerdo,
2 cucharadas de mantequilla,
1 cebolla rallada,
2 tazas de agua,
2 cucharadas de maicena,
1 sobre de crema de cebollas,
1/2 barra de mantequilla,
una tableta de caldo de pollo.
Procedimiento:
Dore las chuletas en mantequilla.
En la misma sartén, sofría la cebolla rallada. Disuelva en las 2 tazas de agua bien fría, la maicena, el sobre de crema de cebolla. Lleve al fuego moviendo continuamente, agregue la tableta de caldo de pollo y la 1/2 barra de mantequilla.
Cocine hasta que espese. Coloque las chuletas en un molde, cubra con la crema, tape con papel de aluminio y hornee por 45 minutos a 200°.
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