Las pupusas son la comida típica más difundida en El Salvador. Existen controversias que han tomado carácter internacional acerca del origen y derechos sobre las mismas; sin embargo, dichas controversias no han desencadenado consecuencias. Es muy similar a las arepas venezolanas y colombianas, así como a las tortillas panameñas.
Ingredientes:
4 tazas de Harina Maseca de Maíz
3 tazas de agua tibia
1 ½ cucharada de sal
2 tazas de quesillo o queso mozzarella (o el ingrediente que elijas)
Un plato hondo con agua y aceite
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| Popusas dorándose en la sartén |
Procedimiento:
Procedemos a poner a calentar una sartén o un comal a fuego medio. En un recipiente procedemos a mezclar la harina con el agua tibia hasta lograr una buena consistencia.
En un bol ponemos agua con aceite con la cual vamos a untarnos los dedos para tomar un puñadito de la mezcla de harina y agua tibia que hemos preparado. Procedemos a formar una bolita, la aplanamos y agregamos el queso o el ingrediente de nuestra predilección, y lo colocamos en el centro.
Hacemos otra bolita igual y la aplanamos, y juntamos las dos masas y cerramos los bordes, sellando el relleno entre las dos capas.
Colocamos las pupusas en la sartén y procedemos a dorarlas hasta que estén crujientes. Las volteamos y doramos la otra parte. Cuando estén listas, se retiran y a disfrutar...
Dios mío qué plato me salió riquísimo mi prima me dijo que me quedo riquísimo Hola mi gente como éstas soy Ashley Santana
ResponderEliminar¡Qué rico! Las pupusas son perfectas para disfrutar un pedacito de El Salvador en casa.
ResponderEliminarHEB México