Dos bebidas de frutas con leche comunes en el país son la champola (zumo de guanábana con leche) y el morir soñando (zumo de cítrico, especialmente naranja, con leche).
Aparenta que el morir soñando es una bebida desarrollada en el país ya que en otros países les parece muy extraño esa mezcla. El problema estaría en determinar la fecha de su aparición ya que un requisito para hacer morir soñando es que la leche esté bien fría para que el ácido del jugo no la “corte”. Eso nos indica que su creación debió ser relativamente reciente, al hacerse común el hielo.
Morir Soñando es la bebida mas popular de la Republica Dominicana, usualmente hecha a base de zumo de naranja, leche, azucar de caña y hielo picado. Algunas variantes llevan extracto de vainilla o leche evaporada en vez de leche normal.
Ingredientes:
5 naranjas
1 lata de leche evaporada
azucar al gusto
vainilla al gusto
hielo
2 vasos de agua
Preparación:
Se esprimen las naranjas.
Se agregua el azucar, la vainilla, el agua y el hielo.
Revolviendo bien vierta la leche evaporada sin dejar de revolver.
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