El chupe es una sopa muy consistente que se come con cuchara grande ayudado de tenedor y cuchillo para cortar los trozos de carne.
Ingredientes:
1 pollo despresado.
1 kilo de papas medianas.
3 cebollas grandes.
1 cebollin.
1 ajo porro.
1 pimenton verde grande.
3 jojotos (Maiz entero).
1 lata grande de maiz en granos.
1 lata de crema de leche.
1/2 kg. de queso blanco duro.
2 cubitos de caldo de pollo.
Preparación:
Cortar las verduras y ponerlas a cocinar con el pollo y los cubitos.
Una vez cocido, retirar y licuar.
Echarlo nuevamente al caldo y agregarle el maiz (elote) y las papas.
Cuando este listo, saquelo de la coccion y agregue la crema.
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